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酸黄瓜炒肉丝的做法

时间:2019-05-15 02:29:12 来源:互联网 阅读:0次

用料 :罐头装酸黄瓜 1瓶(我买的是大瓶,只用了1半) 猪瘦肉 适当、蒜 两瓣 料酒 、胡椒粉 淀粉 、味极鲜酱油 少许 盐 少许、鸡精 少量

做法 :

1. 猪肉切稍粗些的丝,加少量盐、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀,腌制10分钟

2. 酸黄瓜切片,蒜切片,干红椒切丝(我忘记放了,放了红椒炒出的菜会是酸辣味儿的)备用

3. 炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,接着倒入肉丝煸炒至变色,下入酸黄瓜,调入少量味极鲜酱油和少量盐(因以酸为主不需放太多盐)翻炒均匀,根据需要调入鸡精拌匀便可

小贴士:

此菜可在爆蒜片时加些干红辣椒,这样炒出的菜就是酸辣口味的,更适合喜欢酸辣口味的朋友。

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