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翻糖蛋糕频现武汉婚礼走高端路线价格达

时间:2019-11-10 22:39:33 来源:互联网 阅读:0次

翻糖蛋糕频现武汉婚礼 走高端路线价格达万元

来源:楚天都市报 聂丽娟 通讯员王志宇

造型多变,色彩华丽,保存时间久,可塑性极强近来,本是英国皇室偏爱采用的翻糖艺术蛋糕,成为不少江城新人婚礼婚宴上的一抹亮色。

走访一些高端蛋糕店和婚庆策划公司,发现武汉婚礼市场的个性化需求越来越浓,而用翻糖蛋糕营造气氛,渐成一种风尚。

翻糖蛋糕走俏婚礼市场

上周日,武昌司门口的一家蛋糕甜品店,一名年轻的男性顾客拿出一张络照片,告诉甜品设计师:照上面的样子,完成99份翻糖蛋糕杯。婚期是3月,我们希望婚礼甜品更有个性,决定用翻糖蛋糕。这位留学归国的祝先生告诉。

该店工作人员表示,店里每个月的婚礼定制甜点业务中,高达八成用到了翻糖蛋糕,其中大多数是女性顾客,准新娘为集中。天啊,这真的是蛋糕吗?这种蛋糕可以吃吗?在近一次某单位组织的婚庆博览会上,看到一家翻糖蛋糕工作室,正在展出翻糖做成的香奈儿包包、唇膏、指甲油等,惟妙惟肖,栩栩如生,引来大批女性市民的围观和赞叹,不少人当即表示自己婚礼也要定做这种有个性的翻糖蛋糕。

优势多多走高端路线

与传统蛋糕相比,翻糖蛋糕究竟有何优势呢?

非子文化婚庆策划师马春艳告诉,翻糖,其核心原料就是在蛋白糖霜里加入增稠剂,制成的糖衣特别坚挺,可调制成各种鲜艳的颜色,外形光滑,可塑性极强,在适宜的温度下,能保存一周左右,用翻糖制作蛋糕,可以随心所欲制成各种形状,如同装饰品一般的精致、华丽,非常适合在婚礼婚宴、纪念日、生日、庆典等重要场合使用,这是传统奶油蛋糕无法比拟的。

了解到,与目前市面上普通的奶油水果蛋糕相比,翻糖蛋糕走的是高端路线。由于其制作周期长,工序繁复,价位也较高,8寸的翻糖蛋糕,价格在200元以上,12寸的在600元以上;一个纸杯翻糖蛋糕价格在10元以上;一组翻糖蛋糕庆典撑架价格在700元以上甚至高达上万元。

小小蛋糕铭刻甜蜜记忆

翻糖蛋糕除了带给人吃的乐趣,还能帮助有缘人催化爱情。在汉阳王家湾开蛋糕甜品店的舒欣告诉,她见证了不少有关翻糖蛋糕的浪漫故事。

定制玫瑰花翻糖蛋糕,送给做花艺师的新婚妻子;用翻糖做成各种蓝精灵造型的蛋糕和甜点,营造一场充满童趣的婚礼舒欣说,婚礼上这样的细节总令新人和宾客记忆深刻。还有一位正在筹备婚礼的空姐何小姐,打算在5月的婚礼上采用翻糖元素做蛋糕,迎宾甜品用翻糖飞机模型,蛋糕杯上镶嵌空姐的职业帽甜点。她说,希望让自己的婚礼与众不同,这也是老公的意思。

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