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香煎素蚝油杏鲍菇

时间:2018-10-20 03:07:23 来源:互联网 阅读:1次

介绍杏鲍菇之所以被冠以一个“鲍”字,个人感觉源自她滑韧的口感与鲍鱼极为相似。大自然就是有这种魅力,不让一物专美,彼此相互配搭,带给人们不一样的惊喜,也许这就是生活的精彩之处吧。昨晚的菜肴主角就是杏鲍菇,再由素蚝油的独有滋味带出大海的味道,浅尝之下还真有以假乱真的感觉呢。

用料杏鲍菇适量 姜丝适量糖适量芫荽适量素蚝油适量料酒适量蘑菇精适量水淀粉适量香煎素蚝油杏鲍菇的做法1.杏鲍菇洗净切片;

2.起锅热油,下姜丝小火爆香后,加入杏鲍菇片,慢火细细煎

3.至两面微微发黄后取出待用

4.底油中加入一茶匙糖,继续小火熬化,转大火,加入素蚝油、料酒、蘑菇精煮沸,水淀粉勾芡;将煮好的素蚝汁浇在杏鲍菇上,配上香菜末,自制的美味素鲍鱼片就完成啦,准备开怀品尝美食吧!

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